容易被誤認(rèn)為是花的茶名,你知道幾個(gè)?

容易被誤認(rèn)為是花的茶名,你知道幾個(gè)?

44閱讀 2021-01-30 06:24 常識(shí)

我國(guó)有數(shù)千年茶史,在發(fā)展過(guò)程中,形成了很多具有特色的茶名。

之前我們盤點(diǎn)過(guò)最美茶名、最奇葩茶名,今天,我們就來(lái)看看那些常被誤認(rèn)為花的一些茶名。

舒城蘭花

舒城蘭花,安徽舒城縣特產(chǎn),創(chuàng)制于明末清初。

舒城蘭花,外形芽葉相連似蘭草,色澤翠綠勻潤(rùn),毫鋒顯露;沖泡后如蘭花開放,枝枝直立杯中,有特有的蘭花清香,俗稱“熱氣上冒一支香”。

茶湯鮮爽持久,滋味甘醇,湯色嫩綠明凈,葉底勻整成朵,呈嫩黃綠色。

桐城小花

桐城小花,安徽省桐城市特產(chǎn)。

桐城種茶歷史悠久,史載明朝大司馬魯山公(孫晉)宦游時(shí)得異茶籽,植之龍眠山之椒園。

于是,椒園茶與顧渚、蒙頂并稱,躋身“貢品”之列,時(shí)稱椒園茶,又因其沖泡后形似初展花朵,又名“桐城小花”。

桐城小花成品茶外形舒展、色澤翠綠、形似蘭花;湯色嫩綠明亮;香氣清鮮持久有蘭花香;滋味鮮醇回甘;葉底嫩勻綠明。其獨(dú)特的品質(zhì)特征是“色翠湯清、蘭香甜韻”。

岳西翠蘭

岳西翠蘭,安徽省岳西縣特產(chǎn)。

該茶外形芽葉相連,舒展成朵,色澤翠綠,形似蘭花,香氣清高持久,湯色淺綠明亮,滋味醇濃鮮爽,葉底嫩綠明亮。

閩南\閩北水仙

水仙品種,適制烏龍茶。但因水仙產(chǎn)地不同,命名也有不同。

閩北以福建水仙種按閩北烏龍茶采制技術(shù)制成的條形烏龍茶,稱閩北水仙。武夷山所種的水仙種,約在道光年間傳入,其成茶稱水仙或武夷水仙。

閩南永春產(chǎn)地以福建水仙種按閩南烏龍茶采制而成的水仙稱閩南水仙。

廣東饒平、潮安用原于產(chǎn)潮安鳳凰的鳳凰水仙種,制成的條形烏龍茶稱鳳凰水仙。

武夷/白芽奇蘭

奇蘭為烏龍茶屬,有武夷奇蘭、白芽奇蘭等。

武夷奇蘭是武夷巖茶知名品種之一。干茶色澤烏潤(rùn)褐綠,條索緊結(jié)勻整;湯色橙黃,明亮,香氣溶于水中,持久不變;香氣有蜜糖香、蘭花香。

白芽奇蘭,福建省漳州市平和縣特產(chǎn),成品茶外形條索緊結(jié),勻整美觀,色澤青褐油潤(rùn)稍間蜜黃。

內(nèi)質(zhì)香氣清高爽悅,品種特征香突出,似蘭香幽長(zhǎng),滋味醇爽,溢品種香,湯色橙黃明亮,葉底軟亮,具山骨風(fēng)韻。

蒙頂石花

蒙頂石花,是名優(yōu)綠茶,中國(guó)最早出現(xiàn)的扁形綠茶。造型自然美觀,外型像石頭上苔蘚,沖泡后整芽形似花,此茶產(chǎn)于蒙山,故名蒙頂石花。

特級(jí)蒙山石花茶青采用明前全芽頭制作、每斤干茶需要4~5萬(wàn)個(gè)芽頭。

蒙山石花的制法工藝沿用唐宋時(shí)期的“三炒三晾”制法。

綠牡丹

綠牡丹中較為知名的有江山綠牡丹和黃山綠牡丹。

江山綠牡丹屬于綠茶,始制于唐代,北宋文豪蘇東坡譽(yù)為“奇茗”。

民國(guó)時(shí)絕跡,至1980年重新研制出來(lái),命名為江山綠牡丹。

成品茶條直形狀自然,白毫顯露,色澤翠綠誘人,香氣清高,滋味鮮醇爽口,湯色碧綠清澈,芽葉朵朵分明,葉色嫩綠明亮。

黃山綠牡丹是出產(chǎn)于安徽歙縣的茶葉,外形如墨綠色菊花,白毫顯露,色澤黃綠隱翠,內(nèi)質(zhì)香氣馥郁持久,湯色黃綠明亮,滋味醇厚帶甘,葉底成朵,黃綠鮮活。

白牡丹

原料采自政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等優(yōu)良茶樹品種,選取一芽一二葉加工而成。

白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡后綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。香氣清新,湯色淡黃,滋味鮮爽。

巴山芙蓉

實(shí)在抱歉,翻遍網(wǎng)絡(luò),愣是沒(méi)找到一張圖片。

巴山翠菊也被稱為巴山芙蓉,產(chǎn)于陜西嵐皋的菊花狀烘炒綠茶。

清明前后采摘一芽一二葉,經(jīng)殺青、揉捻、炒二青、扎花、烘干、整形后,制成花朵形,每朵3—5g,一朵一泡。黃綠顯毫,有花香,滋味鮮醇,湯色淺綠明亮。

除了這些,你還知道哪些常被誤認(rèn)為是花的茶名?

來(lái)源:胡氏榮茶

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